Morgenmad er dagens vigtigste måltid… eller er det?

En større undersøgelse antyder, at dette muligvis er korrekt. Artiklen er offentliggjort i det meget anerkendte: British Medical Journal (BMJ). Artiklen argumenterer for, at årsagen til at morgenmad er det vigtigste måltid på dagen, er at indtag af morgenmad er afgørende for de valg vi ellers ville foretage os rent kostmæssigt resten af dagen (kilde: British Medical Journal, Effect on breakfast and weight).

Årsagen til at morgenmad er så vigtig, er baseret på ideen om at sprede måltiderne mere ud over dagen, og derved spise mindre, men oftere. Dette skulle være for at undgå ”stress” for kroppen, ved at skulle fordøje store måltider. Undersøgelsen viste også, at overvægtige og diabetikere oftere sprang måltider over end tynde mennesker (nu er tynde menneske, jo ikke lig med at være sunde). Men det blev konkluderet, at det at spise morgenmad var afgørende for at opretholde en sund kropsvægt.

Der er selvfølgelig mange grunde til, at folk spiser morgenmad eller vælger at springe den over. Vægttab, kan for nogen være argumentet for at springe morgenmaden over for at reducere indtaget af kalorier. Artiklen antyder, at selv mange af de missede kalorier indhentes senere på dagen, samtidigt med at folk ofte er mere inaktive pga. et lavere energiniveau, som følge af ingen morgenmad, kommer folk stadig ud af dagen med et reduceret kalorieindtag. Men vægttab behøves jo ikke at være det eneste argument for at spise morgenmad. For eksempel spiser en atlet, morgenmad for at kunne præstere optimalt under træning og med henblik på forbedret restitution efter træningen.

Svaret på spørgsmålet: “Er morgenmad det vigtigste måltid på dagen?” Vil være: “Det afhænger af målet med morgenmaden”.

For en cykelrytter, der har et vigtigt cykelløb eller en hård træning i vente, vil morgenmaden faktisk være dagens vigtigste måltid. Det er det eneste måltid, hvor der kan fyldes kulhydrater på, som har stor indvirkning på træningen eller konkurrencen. At starte et cykelløb uden morgenmaden ville have store konsekvenser for din præstationen.

Konklusion

Om morgenmaden er det vigtigste måltid på dagen afhænger af formålet. I mange tilfælde er der ringe eller ingen beviser for, at det skulle være et problem at springe morgenmad over. Men især for atleter, hvor præstationen er vigtig, vil morgenmaden være et meget vigtigt måltid. På bestemte dage, hvor der ingen træning er på planen eller træningsintensiteten er lav, kan træning uden morgenmad, måske være passende med henblik på vægttab eller at træne evnen til at omsætte og forbrænde fedt fremfor kulhydrat.